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Sacan al mercado un helado que no se derrite.

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El helado mantiene su forma incluso bajo el sol más ardiente, y empezó a comercializarse el pasado abril, según el portal web actualidadrt.com. El secreto de este helado es el polifenol líquido, que se extrae de las fresas y frena el proceso de separación del agua y la nata. 

Mientras probaba combinaciones con extracto de polifenol para ayudar a los granjeros de la prefectura de Miyagi, el Centro de Investigaciones del Desarrollo de Bioterapias de Kanazawa descubrió el invento.

El chef contratado por el centro detectó que la nata de la leche se solidificaba rápidamente al añadirle polifenol de fresa. Los helados con polifenol no pierden la forma ni siquiera cuando son expuestos al aire caliente de un secador de pelo, señaló el presidente del centro, Takeshi Toyoda. Estos helados se venden a 500 yenes, o 4,5 dólares.

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Fecha: 2017-08-09
Fuente: Caraota Digital
Montado por: Pasante
Categoría: Curiosidades

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