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CAMARONES AL AJILLO

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Ingredientes:
 
- 30 Camarones.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 Dientes de ajo picados.
- 1 Cebolla picada.
- 1/2 vaso de vino.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- 1 cucharada de perejil picado.
- Sal.
- Pimienta.
- Sartén.

Preparación:

1) Limpiar muy bien los camarones.

2) Secar los camarones y apartarlos en una toalla limpia.

3) Agregar en una sartén a fuego lento, los ajos picados. 

4) Cocinar moviendo el mango del sartén o con una cuchara por 1-2 minutos, hasta que los ajos estén dorados, sin llegar a quemarlos.

5) Añadir los camarones al sartén y aumentar el fuego.

6) Remover hasta que los camarones cambien su aspecto transparente y cambien de color.

7) Incorporar la cebolla picada, el vino, la mantequilla y el jugo de limón a la preparación. Luego dejar hervir por al menos dos minutos o hasta que la salsa se reduzca a la mitad.

8) Por último, agregar el perejil picado, además de espolvorear sal y pimienta al gusto; removiendo todo por poco tiempo.

Se puede servir encima de una rodaja de pan, como aperitivo o con pasta, para un plato principal.

Detalles

Fecha: 2017-08-29
Fuente: recetas doncomos.com
Montado por: Stefany Garcia
Categoría: Gastronomia y Recetas

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